О вкусной и сердитой пище

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем k0ttee, 2/6/15.

  1. TC
    k0ttee

    k0ttee Специалист

    Регистрация:
    12/12/14
    Сообщения:
    1,891
    Симпатии:
    781
    Баллы:
    71
    Баланс:
    90 коп.
    Вывел, руб.:
    1140
    Не можете есть, когда еда на вас смотрит? В кризис самое время "посмотреть рыбе в глаза"!

    Давайте собирать базу заменителей для удешевления экзотики и просто на случай когда бюджет испытал диссонанс между дебетом и кредитом.

    Тунец = горбуша (оба в баночках, только иностранец в три раза дороже). В салате хрен отличишь, а некоторые рестораны (не буду тыкать пальцем) на этом экономят.

    Шпроты = паштет шпротный (экономия в разы). В паштет конечно бахают и муки и крахмала, но за эти деньги очень даже ничего. Банка композитного безобразия встречается в магазине очень дешево.

    Красная рыба = не красная + белый хлеб + слой масла (разброс цен в разы). Если есть не красную рыбу на бутерброде для красной, вкус будет похож на красную.

    Корм для кошек = дичь на небе (бесплатное парное мясо для вашего питомца). Придется только поймать, но если у вас есть балкон посещаемый голубями и работает соображалка - можно сэкономить. Чистить ничего не надо, кот знает что с этим делать.
     
    v5i5p5 нравится это.
  2. TC
    k0ttee

    k0ttee Специалист

    Регистрация:
    12/12/14
    Сообщения:
    1,891
    Симпатии:
    781
    Баллы:
    71
    Баланс:
    90 коп.
    Вывел, руб.:
    1140
    Шоколадные конфеты = самые сердитые на развес (в коробке или красивых фантиках они дороже). Ну и смысл платить больше да наполнять помойки упаковками? У меня недалеко от дома есть кондитерский отдел с развесными вкусняшками и все печеньки там стоят примерно на треть дешевле чем фасованные аналоги в универсамах.
     
    v5i5p5 и Светлана нравится это.
  3. v5i5p5

    v5i5p5 Учитель

    Регистрация:
    28/2/14
    Сообщения:
    4,599
    Симпатии:
    3,754
    Баллы:
    181
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Краснодар
    Баланс:
    22890 коп.
    Инвестиции, CRT:
    1
    Вывел, руб.:
    3960
    Насчет конфет полностью согласна. Всегда покупаю на развес. Так выходит намного дешевле, да и намного больше. Еще можно зелень выращивать, конечно кто живет в частном доме вообще проблем нет. Сажай и кушай все время. А в квартирах можно сажать на балконе, в тех же пятилетровых бутылках. У нас пучок зелени стоит 20 рублей. Хватает на один раз. А супермаркете этот же пучок вообще за 50 рублей видела. У кого частный дом можно бройлеров держать. Через 2 месяца уже можно спокойно кушать. Так что мясо будет всегда!
     
    emili23 нравится это.
  4. emili23

    emili23 Освоившийся

    Регистрация:
    23/11/15
    Сообщения:
    199
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    16
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    4340 коп.
    Вывел, руб.:
    30
    Лично я предлагаю полностью отказаться от любых продуктов иностранного производства,и заменить их российскими аналогами,(так сказать,поддержать отечественного производителя.(Пример:картофель привозной-60 р за кг,российский-18р!).Масло подсолнечное,сахар и стиральный порошок покупать только в больших пачках,(как минимум-20%экономии),не брать полуфабрикаты,а только целый продукт-дома просто разделать его самостоятельно!...
     
    Aninya и rez нравится это.
  5. rez

    rez Администратор Команда Администрации

    Регистрация:
    6/11/13
    Сообщения:
    5,946
    Симпатии:
    3,336
    Баллы:
    211
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    71630 коп.
    Инвестиции, CRT:
    1
    Вывел, руб.:
    0
    К сведению ценителей дешёвой пиши быстрого приготовления:
    Сами консервы - уже отрава: знали бы мы, что в них добавляют для улучшения вкуса, запаха и внешнего вида (чтобы не разлагалось). То есть травимся не просто трупами, но вдобавок мумифицированными! Сами шпроты - это кошмар! А уж паштет!.. Там ведь не только мука с крахмалом (это самые съедобные инградиенты в банке), но и размолотые в порошок кости вперемешку с потрохами, головами и прочим. Причём в это месиво добавить можно что душа пожелает, хоть рога с копытами: всё равно клиент не распробует, если добавить искусственные усилители вкуса копчёных шпрот...
     
    emili23 нравится это.
  6. TC
    k0ttee

    k0ttee Специалист

    Регистрация:
    12/12/14
    Сообщения:
    1,891
    Симпатии:
    781
    Баллы:
    71
    Баланс:
    90 коп.
    Вывел, руб.:
    1140
    Да все готовое отрава, часто вообще не содержащее еды.

    Я отказался от кетчупа и ем помидоры. А чтобы получить вкус кетчупа Heinz добавляю базилик. Понятно что помидоры это ГМО, но так я ем помидоры а не набор химической синтетики.
    С приходом санкций на прилавках все чаще приколы - мытая морковка "Беларусь", которая как была "Израиль" так и осталась.

    В идеале, взять набор компонентов которыми кормят в правительстве и стараться есть удешевленные аналоги (вместо тунца горбушу например). Когда меня от военкомата посылали к гастроэнтерологу, попался хороший доктор который спалил эту тему.:D Так все равно получится дорого, пусть продукты и заменять на более бюджетные, но ничего лучше такого рациона еще не придумано.
     
  7. merilin

    merilin Знаток

    Регистрация:
    14/1/16
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    184
    Баллы:
    26
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    480 коп.
    Вывел, руб.:
    300
    Если идти дальше в плане экономии, можно и колбасу самим делать и мясной паштет ( получается экономнее, без консервантов, и в миллион раз вкуснее !). В принципе, никогда не гнались за иностранным производителем, только свои продукты и стараемся покупать, причем, проверенные. Я, например, рыбу солю дома самостоятельно ( сельдь, горбушу и скумбрию). Получается очень вкусно, и не надо переплачивать за мутный рассол 100-летней давности.))))))
     
    Aninya нравится это.
  8. Aninya

    Aninya Ученик

    Регистрация:
    20/1/16
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    5
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    1150 коп.
    И селедку, и сало, и окорок, и балыки из рыбы, утки, курицы дома тоже делаем. И копилка у нас есть, так что кур копченых жидким дымом уж лет 5 не покупаем. Полуфабрикаты ВСЕ делаю сама, замораживаю. Колбасы, сыр, консервация-все в моих руках. 2 бочки в подвале стоят с огурцами солеными и капустой. Очень люблю все такие дела, прям если бы фуру продуктов подогнали к дому, я б из кухни не вылезла, пока подвал не наполнился доверху. Такой кайф зимой туда нырнуть, а там изобилие на дюбой вкус!
    Вообще ничего такого в магазинах не покупаем, даже представить не могу как ЭТО есть можно?:eek:
     
    Jeron и Светлана нравится это.
  9. emili23

    emili23 Освоившийся

    Регистрация:
    23/11/15
    Сообщения:
    199
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    16
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    4340 коп.
    Вывел, руб.:
    30
    Лично я уже давно отказалась от употребления колбасы; если хочется вкусного мясного натурального продукта, то я обычно покупаю зельц; причем на развес.Так получается намного дешевле, а по вкусу он ничуть не уступает колбасе!
     
  10. merilin

    merilin Знаток

    Регистрация:
    14/1/16
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    184
    Баллы:
    26
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    480 коп.
    Вывел, руб.:
    300
    Да, я тоже люблю и замораживать много овощей, и от консервации всегда в восторге. Сейчас столько много различных рецептов новых, все хочется попробовать. В этом году точно погреб под гаражом буду наполнять доверху, по мере возможности. Оно, конечно, если покупать- то и овощи недешево выходят. Посмотрим, что вырастет на огороде, и буду делать заготовки.

    Колбасу тоже люблю домашнюю, только кишки для ее приготовления в продаже не всегда бывают. У меня насадка на электоромясорубке специальная, чтобы делать колбасу. Красота! Можно комбинировать разные сорта мяса ( даже обрезки)- получается вкусно !
     
  11. lim

    lim Специалист

    Регистрация:
    4/3/14
    Сообщения:
    1,298
    Симпатии:
    359
    Баллы:
    46
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    1560 коп.
    Инвестиции, CRT:
    1
    Вывел, руб.:
    600
    Друзья, найдите мне замену кофе. Дорожает так сильно, что эти капсулы покупаю сейчас только по акциям и экономлю, стыдно сказать, чтоб больше в чашку накапало пропускаю капсулу по два раза , а то на глоток только. Чем организм можно обмануть? Без кофе у меня постоянные хотелки, вот сытая, а чего-то не хватает. Зависимость дело серьёзное.
     
  12. Мари

    Мари Модератор Модератор

    Регистрация:
    31/7/14
    Сообщения:
    3,278
    Симпатии:
    1,196
    Баллы:
    106
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    3820 коп.
    Инвестиции, CRT:
    1
    Вывел, руб.:
    1560
    Обычное зерновое не дешевле? я вот пью растворимый, но только с молоком - тоже не могу без не могу и дня прожить. Кто-то вообще пьет заменитель кофе, название выбило из головы... пробовала я его - не понравилось ...
     
  13. Aninya

    Aninya Ученик

    Регистрация:
    20/1/16
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    5
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    1150 коп.
    Цикорий. Да, надо сказать, гадость редкостная! У меня подруга не может пить кофе по причине здоровья. А кофе она обожает фанатично. Перешла на Цикорий, сначала плевалась, а теперь ничего, привыкла, молоком его разбавляет
     
    Мари нравится это.
  14. Viola13

    Viola13 Супермодератор Команда Администрации

    Регистрация:
    19/2/14
    Сообщения:
    2,285
    Симпатии:
    1,355
    Баллы:
    106
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    2690 коп.
    Инвестиции, CRT:
    1
    Вывел, руб.:
    901
    Действительно продукт на любителя. Я не смогла его пить.
    Колбаса стала качественная сейчас просто баснословно стоить у нас. Если брать дешевую - вкус отвратительный. Нашли альтернативу, покупаем на эти деньги мясо и готовим колбаски в духовке или просто варим и едим кусочками. Если еще экономнее 0 говядину заменить куриным мясом.
     
  15. GreenTomatto

    GreenTomatto Заглянувший

    Регистрация:
    16/2/16
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    60 коп.
    Понятное дело, колбаса - неполезная еда.Поэтому и делаю сама печёночные паштеты. А еще с удовольствием запекаю в духовке свинину или куриную грудку. И дешевле пресловутой колбасы, да и полезнее в разы.
     
  16. Эдита

    Эдита Заглянувший

    Регистрация:
    27/2/16
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    2
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    110 коп.
    Рыбные котлеты из минтая. Просто дешево и вкусно. Можно ими любую еду заменить.
     
  17. Kleo

    Kleo Специалист

    Регистрация:
    11/1/14
    Сообщения:
    1,702
    Симпатии:
    520
    Баллы:
    71
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Баланс:
    3890 коп.
    Инвестиции, CRT:
    1
    Вывел, руб.:
    750
    Не уверена, что голубь -это здоровая пища для домашнего животного...Голуби переносят всякую заразу, тем более питаются неизвестно чем...Домашняя животинка такой "дикой закуски" просто может не выдержать...

    Да , кофе как правило подпадает , в случае нездоровья, под запрещение...НО...могу поделиться мнением одного гомеопата, который мне тоже запретил употребление кофе, а я отчаянная кофеманка...Так вот он посоветовал: не варите много и густо...лучше поменьше и пожиже...вам ведь главное почувствовать вкус и запах...варите свежемолотый и дышите, дышите...а на язык пару глоточков -вам хватит, чтоб снять напряжение!...
    Да, цикорий не есть полноценная замена кофе...но , я использую злаковую смесь...под названием "Старая мельница"...ячмень, рожь...в зависимости от содержания...можно еще с цикорием и с натуральным кофе найти...вместо с молоком вполне сносно получается...На вид обычный растворимый кофе...но совсем все другое!...

    У меня однажды вышел конфуз...Коробка из под "Мельницы" развалилась, так я пересыпала смесь в банку из под кофе...а тут притащились родственники из другого города...Кофе, говорят, хотим попить...Да, там говорю в шкафу, круглая банка /специально держу для гурманов настоящее кофе/, заваривайте как хотите, так они недолго думая оприходовали "Старую мельницу"...им понравился!!!...)))...А я не стала их разочаровывать откровениями...ну попили- все устроило и СЛАВА БОГУ!...
     
  18. TC
    k0ttee

    k0ttee Специалист

    Регистрация:
    12/12/14
    Сообщения:
    1,891
    Симпатии:
    781
    Баллы:
    71
    Баланс:
    90 коп.
    Вывел, руб.:
    1140
    Уже достаточно давно заменил сухомятку в совокупности с ленью готовить на еду, которую не надо готовить и она не вредна.

    От сухомятки к сыроедению - вот как это можно назвать. Причем бутерброд еще запиливать придется, когда фрукты & овощи можно прямо так есть.

    Вот например капуста:
    - стоит дешево
    - достаточно помыть и держать на тарелке
    - после нее не надо всерьез мыть посуду с мылом (сполоснул и порядок)

    Когда захочется хомячить - отламываешь лист и точишь его. Кстати, хомяки именно ее и хомячат.
    ka-pustis.JPG

    Сыроедение это круто! Ибо не надо мыть посуду, не надо готовить, не надо мыть ножик, столовые приборы и не нужны. Некоторое сырое (например бананы) можно есть в полевых условиях без помывки. Не нужны усилители вкуса (я слез с кетчупов и майонезов).
     
  19. Viola13

    Viola13 Супермодератор Команда Администрации

    Регистрация:
    19/2/14
    Сообщения:
    2,285
    Симпатии:
    1,355
    Баллы:
    106
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    2690 коп.
    Инвестиции, CRT:
    1
    Вывел, руб.:
    901
    Если питаться одной капустой, не скажу в кого можно превратиться... но оголодать можно, вариант. Если ее еще куском мяса разбавить, тогда понимаю А так, на сухую... Она же не сытная совсем.
     
  20. TC
    k0ttee

    k0ttee Специалист

    Регистрация:
    12/12/14
    Сообщения:
    1,891
    Симпатии:
    781
    Баллы:
    71
    Баланс:
    90 коп.
    Вывел, руб.:
    1140
    Так это и не рассматривается как еда, это подручный материал для перекусов - чтобы не бутербить сухомятку.

    Мясо никто не отменял (пусть фанатики сыроедения едят только сырое), а я ем все... только бывает некогда лень готовкой заниматься и посуду мыть тоже некогда лень.

    Для успешного лентяя подходят орешки-семечки из пакетиков и съедобное в сыром виде.
     
  21. Kleo

    Kleo Специалист

    Регистрация:
    11/1/14
    Сообщения:
    1,702
    Симпатии:
    520
    Баллы:
    71
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Баланс:
    3890 коп.
    Инвестиции, CRT:
    1
    Вывел, руб.:
    750
    Если ЖКТ тракт позволяет, тогда да!...Яблоки тоже хороши, но они несколько дороже...Можно грызть еще морковку, но она без жиров не усваивается...

    И на сколько вам хватает вилка капусты?...
     
  22. TC
    k0ttee

    k0ttee Специалист

    Регистрация:
    12/12/14
    Сообщения:
    1,891
    Симпатии:
    781
    Баллы:
    71
    Баланс:
    90 коп.
    Вывел, руб.:
    1140
    Да, есть некоторые люди в которых "не хватает деталей"... есть даже такие, кому вообще можно только рафинированную пищу без грубых волокон.

    Крутизна капусты еще в том, что после нее чистится кишечник: сначала попрет турбо-пердеж и внезапные позывы облегчиться, а потом пищеварение будет работать эффективнее.

    После сухомятки и недобора витаминов, заточив яблоко я получал прилив сил как от кофе.

    Насчет "очистки". Знаю одного радикально почистившего (глотавшего не жуя нарезанные кубики). Надеюсь у собравшихся до такого извращения не дойдет.
    Я не измеряю расход еды, это из первой необходимости - хочу и ем, а когда съел докупаю еще.