Идея Суфле яблочное

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Аришка, 17/6/14.

  1. TC
    Аришка

    Аришка Освоившийся

    Регистрация:
    10/6/14
    Сообщения:
    130
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    16
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    1980 коп.
    Вывел, руб.:
    60
    Продукты (на 4 порции):
    Белки - 12 шт.
    Сахар - 150 г
    Яблоки - 250 г
    Масло слив. - 10 г
    Сах. пудра - 20 г
    Молоко или сливки - 150 г

    Яблоки промыть холодной водой, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, положить на противень, смоченный водой, запечь до. готовности в жарочном шкафу. Готовые яблоки охладить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и, помешивая деревянной ложкой, проварить до загустения. Приготовленную смесь, не охлаждая, влить во взбитые белки, интенсивно помешивая веничком. Сковороду смазать сливочным маслом, уложить горкой подготовленное суфле или выпустить его из конверта с резной трубочкой. Выпекать суфле в жарочном шкафу при 150°—200°.
    Посыпать сахарной пудрой, а молоко или сливки подать отдельно.
     
    Bella нравится это.
  2. Bella

    Bella Новичок

    Регистрация:
    6/11/14
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    5
    Пол:
    Женский
    Баланс:
    280 коп.
    Вам понадобится
    180-200 г не зернистого творога
    1 большое яблоко
    1 яйцо
    изюм

    Натрите яблоко на терке, смешайте с творогом и яйцом. Разложите смесь по формочкам, которые можно ставить в микроволновку. Так как суфле во время выпечки не поднимается, можете заполнить формы полностью. Поставьте в микроволновку на 5 минут. Попробуйте верх десерта - если творог пристает поставьте еще на пару минут. Выпекать такой десерт можно не только в микроволновке, но и в духовке.
     
    Шустрая рыбка нравится это.